網魚的生活日記

你還每天帶小孩吃外面嗎? 料理非難事,小小分享.
每天六點下班去幼稚園接兒子,第一句話總會問我,「晚上吃甚麼?」
老實說一個歐機桑如我,雙手只會打電腦,以前可是在家就拿著碗筷準備吃飯的大少爺.

但是真的吃外面吃到怕了,所以想辦法來懶人做晚餐.

下課後小孩都餓了,沒空等你的滿漢全席,
只能隨便煮煮了,今天晚餐是  火腿義大利麵+紫菜蛋花湯

先來準備兩個鍋,要來同步作業,
再煮義大利麵時,也要來煮湯.

1.火腿肉醬義大利麵:
義大利麵一小把,大約直徑2cm就可煮約兩盤.
沒時間去超市,去到7-11拿了火腿充數.
2.蛋花湯:
兩顆蛋,紫菜乾

步驟:
1.兩個鍋先煮水
2.一邊把火腿切片切塊,小火稍為煎一下,1分鐘就可以起鍋,本來就是熟的.
   另外一邊就打兩個蛋,打蛋花,準備好乾燥的紫菜.
   切青蔥.  
3.等水滾了,
(1)義大利麵這邊先丟入麵條

(2)蛋花湯這邊打入蛋花,20秒後蛋花成形,加點雞粉,關火,放入紫菜,放入蔥—>ok,這真的是超快的.

4.等到麵條變軟,試吃一條有熟之後,趕快撈起(免得變麵糊很難吃),放入盤中.

再來分享一個這個台塑的義大利麵醬,因為其他賣得好像都要另外加肉,配料,口感也怪怪的.這個吃起來還蠻ok的,但是因為沒防腐劑,沒吃完要放冷凍,這次才用了1/3.

灑上火腿,起司粉,就ok了.(應該要再燙個蔬菜的,但是沒買花菜,只好將就點了)

上桌~

再把前一天的番茄炒蛋熱一下,就可以吃晚餐了…
簡簡單單吃也是一餐.

我家小兒子很捧場,吃到狼吞虎嚥

分享給跟我一樣兩夫妻都要上班養小孩,下班還要煮晚餐的忙碌爸媽.

沒學過做菜,就自己亂煮,反正熟了就可以吃啦~